MG 2003 49%

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Suite à nos trois « Esprits », redescendons sur terre, sur la terre de Marie-Galante en particulier, pour un rhum d’une nature véritablement… naturelle ! Une sélection Luca Gargano.

Couleur : Or.

Nez : Le nez est d’une grande fraîcheur, sur des tons herbacés, mentholés, d’anis étoilé et de réglisse. Le fruité se développe sur les agrumes (orange, citron et citron vert). Un soupçon fumé sur le bois prend place. Le jus de canne à sucre est d’une intensité déconcertante et nous apporte des notes de gousse de vanille. Un nez intense et très original.

Bouche : Très riche et encore très originale. Le fruité sur les agrumes (orange et écorce d’orange) est bien présent avec toujours cet aspect mentholé sur l’anis, l’eucalyptus, qui apporte une teinte presque médicinale (Ricqlès). Toujours vanillé sur le fût de bourbon. Également des notes de banane encore verte.

Finale : Longue, fruitée, herbacée, plutôt sèche et retour sur la canne à sucre fraîchement coupée.

Remarques : Ce rhum agricole de Marie-Galante est un modèle du genre pour qui souhaite retrouver l’essence même de la canne à sucre au plus proche et au plus originel. Fabriqué dans une des distilleries les plus réputées : Bielle.

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